20 декабря в ЗИМ Галерее: историк Житков о рождественских блюдах и Оливье
20 декабря в культурном центре «ЗИМ Галерея» состоится лекция историка Александра Житкова «Историческое застолье: Рождество и Новый год» (12+). Мероприятие приурочено к выставке «Вечеринка», посвящённой культуре еды и общения. Начало в 19:00.
В ходе выступления слушателям расскажут, какие блюда традиционно подавали на праздничный стол в Российской империи и в советский период. Также расскажут, как готовили кутью и различные салаты, чем отличался богатый стол от дефицитного и как развивалась рецептура салата оливье.
Лектор также осветит влияние обычаев, исторических событий и практических рекомендаций, в том числе советов Анастаса Микояна, на формирование праздничного меню.
Адрес проведения: ул. Ново‑Садовая, 106, корпус 155. Вход — свободный.
Кроме того, 18 декабря в Музее Эльдара Рязанова состоится рассказ о традициях празднования Нового года в Советском Союзе (12+).
