Врач рассказала, как правильно хранить пасхальный кулич

Классический пасхальный кулич можно хранить при комнатной температуре. Чтобы он не высох, его нужно поместить в герметичный контейнер или плотно завернуть.

Кулич — это сдобное хлебобулочное изделие, и условия его хранения зависят от состава. Если в помещении жарко или влажно, даже обычный кулич лучше убрать в прохладное место или холодильник.

Изделия с кремовой или творожной начинкой, а также содержащие сливочные компоненты, влажные прослойки или скоропортящуюся глазурь, хранят только в холодильнике. При комнатной температуре такие куличи могут стать опасными для здоровья уже через несколько часов.

Холодильник может подсушивать выпечку, поэтому кулич в нём следует держать в закрытой упаковке или контейнере.

Если на куличе появилась плесень или посторонний запах, нельзя просто срезать испорченную часть. Такой продукт нужно полностью выбросить.