Арбузы в мае - нонсенс. Почему стоит обходить сочные плоды за версту
Многие ждут арбузы целый год, и когда они появляются на прилавках, то не все могут устоять. Важно учитывать то, что арбузы в мае - нонсенс. Почему стоит обходить сочные плоды за версту и как правильно их выбрать - в материале Царьграда.
С приближением лета многие из нас с нетерпением ожидают появления арбузов на прилавках. Хотя их сезон официально начинается в августе, уже сейчас можно встретить привлекательные плоды. Однако возникает вопрос: насколько они безопасны и сладки? Забегая вперёд, хочется отметить, что арбузы в мае - нонсенс.
Фото: Belkin Alexey/news.ru/Globallookpress
Почему стоит обходить сочные плоды за версту?
По словам доцента кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Виталия Наполова в беседе с Лентой.ру, майские арбузы, скорее всего, были выращены в закрытом грунте с использованием значительного количества азотных удобрений, что может негативно сказаться на их качестве. Эксперт отметил, что хотя их можно попробовать, делать это следует с осторожностью и в небольших количествах. Он подчеркнул, что такие плоды отличаются высоким содержанием нитратов по сравнению с сезонными арбузами, которые появляются позже.
Наполов также предупредил, что нитраты могут накапливаться в арбузах и представляют опасность для здоровья человека. В больших количествах они могут вызвать интоксикацию, проявляющуюся рвотой и расстройством пищеварения.
То есть в майских арбузах может быть повышенное содержание нитратов,
- объяснил он.
Как выбрать арбуз? Методичка от Роспотребнадзора
Роспотребнадзор рекомендует быть внимательными при покупке арбузов. Не стоит приобретать их на стихийных рынках или вдоль дорог. Лучше выбирать крупные торговые сети и официальные точки продаж. Добросовестные продавцы должны иметь документы, подтверждающие безопасность продукции. Если возникают сомнения, стоит уточнить информацию у продавца. Если он откажется предоставить документы, лучше отказаться от покупки.
Фото: Roman Naumov/URA.RU/Globallookpress
Также не рекомендуется пробовать арбузы перед покупкой или приобретать половинки, так как на месте среза могут быстро размножаться бактерии. При выборе плодов стоит отдавать предпочтение арбузам среднего размера без вмятин и гнили. Дома их необходимо тщательно мыть под тёплой водой. При разрезании арбуза следует обращать внимание на запах: он не должен быть кислым или неприятным. Хороший арбуз имеет однородную красную мякоть, а плохой - глянцевый срез и жёлтые волокна.