Это просто... конец: ресторатор отреагировала на введение новых правил для летних веранд в Самаре
Рестораны и кафе в Самарской области с 1 августа будут работать по новым правилам. Они касаются летних веранд, за которые теперь придется платить аренду.
Губернатор Самарской области Дмитрий Азаров подписал постановление, вносящее изменение в работу ресторанов и кафе. Теперь летние веранды приравнены к нестационарным торговым объектам, а значит владельцам придется платить аренду с 1 августа 2021 года.
Общепит и так является одной из самых пострадавших отраслей в пандемию, что и было признано официально. Поэтому инициатива депутатов Самарской губернской думы по пополнению бюджета путем сбора арендной плата, а именно депутаты предложили губернатору приравнять летние веранды к нестационарным торговым объектам, вызвала неоднозначную реакцию.
По мнению ресторатора Натальи М., это просто... просто конец.
У меня просто слов нет. Это … конец просто. Мы платим аренду, немаленькую, мягко сказано. А сейчас еще будем платить? Мы и так только начали оправляться после второй волны ковида, которая нас почти утопила. К чему мы пришли в новогодние праздники – у нас не было ни корпоративов, ничего. Мы отработали кое-как, закрывали долги и дырки. Еле-еле выплыли. И народ перестал тогда ходить – все запретили, отменили. А теперь новые расходы? За что еще потом введут плату? –
прокомментировала она инициативу депутатов для редакции "Царьград Самара".
По словам Натальи, проблем у ресторанов и кафе хватает и кроме ковидных ограничений. Например, резко выросла себестоимость блюд, так как все продукты подорожали.
Мы ничего не зарабатываем в итоге, остаемся практически без денег. Сейчас решаем проблему с продуктами, ищем новых поставщиков. Тупо повысить цену не можем, куда дальше повышать. Людям становится не по карману посещение ресторана,
– рассказывает она.
Кроме того, как выяснилось, в Самаре есть проблема с кадрами, главная – дефицит поваров. Чтобы удержать профессионалов, а повар – главное лицо в заведении, пришлось повысить зарплаты.
Как отразится новая инициатива депутатов на работе общепита Самарской области пока не ясно.